梅特勒酸度計(jì)操作步驟：

　　

　　1、打開(kāi)電源，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，將功能開(kāi)關(guān)設(shè)置為pH，連接復(fù)合電極，預(yù)熱20min。

　　

　　2、定位：用純化水清洗復(fù)合電極，用濾紙干燥，將復(fù)合電極插入接近待測(cè)溶液pH值的標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液中；調(diào)整定位旋鈕，使儀器顯示的pH值與該溫度下標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液的pH值相同。

　　

　　3、斜率調(diào)整：從該pH值的標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液中取出電極，用純水清洗，用濾紙干燥，將其插入另一pH值的緩沖溶液中（兩個(gè)pH值包含待測(cè)溶液的pH值），調(diào)整斜率旋鈕，使儀器顯示與該溫度下溶液pH值相同的pH值。

　　

　　4、取出標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液，用純化水清洗，用濾紙干燥，然后插入被測(cè)溶液中。當(dāng)儀器顯示的pH值在1分鐘內(nèi)變化不超過(guò)±0.05時(shí)，儀器顯示的pH值即為被測(cè)溶液的pH值。

　　

　　5、對(duì)于要測(cè)量的一批液態(tài)奶和其他樣品，可以使用相同的pH計(jì)連續(xù)測(cè)量其pH值。在測(cè)量過(guò)程中，需要重新測(cè)試并確認(rèn)可疑數(shù)據(jù)。在重新測(cè)試過(guò)程中，電極需要用蒸餾水緩慢沖洗3-5次，然后用待測(cè)樣品溶液沖洗3-5次。然后將其插入含有約50mL樣品溶液的燒杯中，將電極浸入相應(yīng)溶液中，攪拌，讀數(shù)穩(wěn)定后讀取PH值。

　　

　　6、測(cè)量后，用純水沖洗電極，然后用濾紙干燥；穿上電極保護(hù)套管。

　　

　　梅特勒酸度計(jì)的相關(guān)注意事項(xiàng)：

　　

　　1、注意電路保護(hù)。當(dāng)PH值計(jì)不工作時(shí)，應(yīng)將其短路以避免損壞。

　　

　　2、PH計(jì)的玻璃電極插座必須始終保持清潔和干燥，絕對(duì)避免接觸鹽霧和酸霧等有害氣體，嚴(yán)禁在玻璃電極插座上接觸任何水溶液，這會(huì)導(dǎo)致PH計(jì)的輸入阻抗過(guò)高。

　　

　　3、注意PH電極的存放。最好用含有3mol/L溶液的塑料套管覆蓋玻璃探針。

　　

　　4、不要用硬物觸摸玻璃燈泡上的玻璃膜，玻璃膜非常薄且易碎。

　　

　　5、初次使用時(shí)，為避免干燥影響測(cè)量精度，應(yīng)將電極浸入3mol/L溶液中約2小時(shí)。

　　

　　6、一般情況下，如果PH值計(jì)需要連續(xù)使用，建議每24小時(shí)校準(zhǔn)一次；

　　

　　7、為了使梅特勒酸度計(jì)測(cè)量數(shù)據(jù)更穩(wěn)定，有必要在測(cè)量期間保持電極的引線處于靜態(tài)。